カウンターのみの大人空間でおもてなし
CONCEPT
足を運んでくださった全ての方に日常の慌ただしさを忘れ、心からお食事を楽しんでご満足いただける場を提供することを目指しております。一期一会の出会いを大切にし、細やかな気配りと誠実な対応によりお腹も心も満たされる時間をご提供いたします。ゆったりと寛ぎながら笑顔でお過ごしいただけるよう、温かみのある店内づくりから素材や器選びにいたるまで、こだわり抜いてまいります。
吟味した食材と洗練の技が交わる空間
毎朝豊洲市場に足を運び、実際に目で見て、鮮度と質の良さで厳選した天然素材を集めております。30年以上の歴史を誇る卓越した技術を掛け合わせ、真心込めておもてなししてまいります。一皿ごとに丁寧な手仕事を施し、噛み締めるたびに素材本来の深い風味と豊かな余韻が広がる品々に仕上げます。本物の味わいを、落ち着いた大人の雰囲気がある客席でたっぷりとお楽しみいただけるよう、直接仕入れによりリーズナブルな価格設定にしております。
長年の技術と新鮮な食材が紡ぐ味わい
この道30年以上にわたり実績を着実に積み重ねて得た熟練の技術と、確かな目で水産卸から直接仕入れる新鮮な食材の融和を心ゆくまでご満喫いただけます。独自の美味しさを、五感を通じてゆっくりとご堪能いただけるよう、一品一品に情熱を注いでまいります。一歩足を踏み入れた瞬間から始まる和やかな時間を演出し、お客様に満足感と心地よい高揚感をご提供いたします。
海外のお客様も安心の寿司店
日本のお客様はもちろん、海外からお越しの方にも安心して本格江戸前寿司をお楽しみいただける寿司店です。香港で20年間にわたり寿司職人として腕を磨き、英語・広東語・韓国語での対応のスタッフも在籍していますので、言葉の壁を感じることなくお食事や会話をお楽しみいただけます。海外からの観光やご旅行でのご利用はもちろん、外国のお客様をお迎えする接待やビジネス会食にも最適です。国や文化を越えて、多くの方に「また訪れたい」と思っていただける、心に残るひとときをお届けいたします。
